Archivi categoria: COTTURE PARTICOLARI

STRACOTTO DI SCOTTONA AL PORTO, CURRY E VERDURE DELL’OLRTO Oggi ho raccolto gli ultimi frutti dal mio orto ed essendo tornata dalla Toscana, dove avevo acquistato carne ho deciso dopo la raccolta, di cucinare uno stracotto. Ho preso un bel … Continua a leggere

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RICETTE Da OSCAR

Tutto sull’arrosto   ARROSTO… QUESTO SCONOSCIUTO: Partiamo dal presupposto che per ottenere una buona pietanza la scelta delle materie prime è una delle cose fondamentali: è importante usare un tegame adatto per ogni alimento. Nel caso dell’arrosto sceglieremo un tegame … Continua a leggere

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FLAN

flan semplici,ma molto gustosi e d’effetto Continua a leggere

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ZUPPA DI CECI CON GAMBERI E…. POCHE CALORIE

ZUPPE, E RICETTE DIETETICHE Continua a leggere

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SALE, COTTURA AL SALE, SALE DA TUTTO IL MONDO

SALE DA TUTTO IL MODO E COTTURE AL SALE
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COTTURA SOTTOVUOTO DI DOLCETTI NEI BARATTOLI

tecnica della cottura di dolci sottovuoto con barattoli Continua a leggere

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MENO CALORIE, MA CON GUSTO

non sempre stare a dieta deve essere una costrizione., possiamo farlo con allegria e poche calorie Continua a leggere

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