Archivi categoria: ricette

SPAGHETTI CHE BONTA’

gli spaghetti che passione, ma quale è la versione giusta? Ai posteri l’ardua sentenza Continua a leggere

Annunci
Pubblicato in ARTICOLI, cucina, piatti della tradizione, primi, ricette | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento

L’OLIO

E’ da poco passato il periodo della vendemmia, le feste del vino si stanno consumando in questi giorni, cantine aperte al pubblico e assegnazioni di bicchieri per decretare il vino dell’anno. E’ ora la volta dell’olio,tra la fine di ottobre … Continua a leggere

Pubblicato in ARTICOLI, cucina, ricette | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

STRACOTTO DI SCOTTONA AL PORTO, CURRY E VERDURE DELL’OLRTO Oggi ho raccolto gli ultimi frutti dal mio orto ed essendo tornata dalla Toscana, dove avevo acquistato carne ho deciso dopo la raccolta, di cucinare uno stracotto. Ho preso un bel … Continua a leggere

Pubblicato in ARTICOLI, COTTURE PARTICOLARI, cucina, ricette, secondi | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Halloween: zucca e storie

zucche, zuppe, dolci e tanta storia di Halloween

Continua a leggere

Pubblicato in ARTICOLI, cucina, dolci, piatti della tradizione, primi, ricette, zuppe | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

COZZE E GAMBERI

Antipasti semplici, come il reperimento delle materie prime per comporli, di sicuro effetto buoni, buoni e poi ancora buoni. Continua a leggere

Pubblicato in ANTIPASTI, ARTICOLI, cucina, Pesce, ricette | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

FETTUCCINE IGNORANTI

Fettuccine ignoranti.   2 uova + 1 di papera 400 g di farina Per il sugo: 200 g di olive miste saporite kelemata, Tagiasche e verdi schiacciate (tutte private del nocciolo) 1 cucchiaio di capperi in salamoia ½ spicchio di … Continua a leggere

Pubblicato in ARTICOLI, cucina, primi, ricette, secondi | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

TURBANTINI DI TACCHINO PROFUMATI

TACCHINO PROFUMATO ALLE ERBE AROMATICHE Continua a leggere

Pubblicato in ARTICOLI, cucina, ricette, secondi | Contrassegnato , , | Lascia un commento